У ши Cян

У Ши Сян — это знаменитый китайский улун из провинции Гуандун, название которого переводят как «Аромат утиного помёта». По легенде, такой необычный и даже резкий на слух титул чай получил, чтобы отпугнуть чужаков и защитить ценные кусты от воров: местные жители специально дали ему непривлекательное имя, хотя сам чай оказался удивительно ароматным и изысканным.

На самом деле У Ши Сян ценится за яркий цветочно-медовый аромат, мягкий вкус и тонкое, долгое послевкусие — и именно эта контрастная история названия и качества сделала его особенно известным среди ценителей китайского чая.